AVOCADO: un superfruct !

O scurtă istorie

Între 2012 și 2016, cererea de produse noi în magazine a crescut cu 25% pentru produsele vegetariene și 257% pentru produsele vegane. În meniurile restaurantelor de astăzi, este o practică obișnuită de a oferi produse vegetale de calitate de bază, precum și de a completa mesele pe bază de animale cu o varietate de componente vegetale ca opțiuni mai sănătoase, precum și în porțiuni mai sănătoase.

Avocado este un adevărat superstar în domeniul nutriției și a devenit un ingredient indispensabil în bucătăriile restaurantului. Cu toate acestea, în 2017, Amsterdam a devenit primul oraș care și-a exprimat pe deplin dragostea pentru avocado. Avocado Show a devenit primul restaurant din Europa, al cărui întreg meniu se bazează pe acest superfruct. Restaurantul a fost deschis la Amsterdam, cu un meniu creat în jurul avocadoului, cu creații artistice și promise să fie la fel de gustoase. În ultimul timp, majoritatea cafenelelor și restaurantelor din Amsterdam și-au actualizat meniul pe baza acestei iubiri profunde pentru avocado, adăugând super fructul la mese.

Avocado Show a dus lucrurile la un nivel cu totul nou și a creat mese pentru a convinge publicul de acest lucru. Mesele sunt senzaționale și probabil ar cuceri piața germană de consum.

Care sunt proprietățile și beneficiile consumului de avocado?

Avocado este foarte nutritiv și o sursă excelentă de grăsimi sănătoase. Acesta conține un număr de minerale și vitamine, printre care: vitaminele A, C, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, acid folic, magneziu, mangan, cupru, fier, zinc, fosfor. Consumul de avocado poate duce la o reducere a colesterolului rău în organism, și este, de asemenea, un  antioxidant puternic.

Avocado crește pe copaci până la maturitate. Cu toate acestea, acestea încep să se coacă după ce au fost recoltate. Ce este chiar mai interesant, un fruct de avocado poate rămâne în copac timp de până la 18 luni. Practic, pomul îl păstrează în stare excelentă până când fructul este recoltat pentru consum. Avocadoul este singurul produs alimentar care nu este modificat genetic 100%.

Cum pot include avocado în dietă?

Avocado poate fi mâncat crud, în salate sau individual, condimentat cu sare și piper, sirop de arțar sau diverse plante aromatice și mirodenii. Acestea pot fi folosite în locul grăsimii utilizate la prepararea mâncării (înlocuind uleiul, untul etc.). Avocado poate fi, de asemenea, mâncat ca desert în diferite moduri de preparare, cum ar fi cookie-uri sau amestec de shake-uri de proteine.

De asemenea, trebuie să citiți: "10 alimente care ajută la prevenirea gripei"